Kermainen kanakeitto

• 8-10 pienehköä perunaa
• 450 g marinoituja broilerinsuikaleita
• 1 purjo
• ½ pussia pakasteherneitä
• ½ pkt Koskenlaskija -juustoa (sinihome)
• 1-1½ dl kermaa
• 3 valkosipulinkynttä
• curryjauhetta
• kurkumaa
• noin 10 tippaa tabascoa
• ½-1 tl sambal oelekia
• salviaa
• mustapippurirouhetta
• 1 l kanalientä fondista
• suolaa

Kuori ja paloittele perunat, laita ne kanaliemeen hautumaan. Pese ja silppua purjosipuli sekä murskaa valkosipulinkynnet. Freesaa niitä hetki pannulla ennen keittoon lisäämistä.

Ruskista broilerin suikaleet ja lisää kattilaan. Sekoita keittoon myös herneet, kuutioitu juusto ja kaikki yllämainitut mausteet paitsi suola. Sekoita keiton joukkoon kerma ja tarkista suolan määrä juuri ennen tarjoilua.