Sellerisosekeitto Sellerisosekeitto - klikkaa kuvaa
Kuori ja paloittele porkkanat, sipulit, valkosipulinkynnet ja selleri. Laita kasvikset liemeen kiehumaan. Lisää keittoon hieman suolaa, mustapippurirouhe ja chilikastike. Soseuta keitto kasvisten pehmennyttyä sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Ennen tehosekoittimeen laittoa liemen kannattaa antaa jäähtyä hyvin. Lämmitä keitto uudelleen, sekoita jogurtti joukkoon ja tarkista suolan määrä. Ripottele keiton pinnalle hivenen paprikajauhetta suoraan lautaselle. |